Абсент — напиток бунтарей и поэтов, он вдохновлял к созданию шедевров и доводил до сумасшествия, ему приписывали лечебные и наркотические свойства, запрещали и называли колдовским, при этом его любили Эрнест Хэмингуэй, Сальвадор Дали и Пикассо. Новую главу в истории «Зеленой феи» начали писать в Одессе, где на этих выходных открыли первый в Украине абсент-бар ZELDA, отражающий темперамент и стиль Франции позапрошлого столетия. Назвали новое модное заведение в честь Зельды Сейр — иконы «ревущих 20-х», супруги и музы культового писателя Френсиса Скотта Фицджеральда, а также одной из самых известных поклонниц абсента.

Гости ZELDA могут попробовать более 30 видов абсента «La Louche» – этот ритуал приготовления абсента с водой и сахаром делает напиток мягким и дает радужный белый цвет с оттенками зеленого и желтого, а фирменный коктейль заведения — absinthe sour на основе испанского абсента Lasala и классического швейцарского Pigalle.

Специально к открытию Джей Аранета, миксолог бара Botanika Tel-Aviv, ранее работавший над Artesian Bar и Graphic Bar в Лондоне, 223 Bar, Bellboy Bar и Norman Hotel в Тель-Авиве, привез четыре рецепта, из которых первые гости единогласно выбрали «Black Pearl #2» – коктейль из ржаного виски с медом, имбирем и бузиновой пеной. По итогам каждого визита мировых звезд миксологии будет аналогично выбираться один коктейль для постоянного гостевого меню ZELDA.

В новом проекте объединили четыре вида искусства: миксологию Василия Шилофоста (Parovoz Speak Easy и P1 prosecco bar), кулинарию британского шеф-повара с 13-летним опытом работы в ресторанах с мишленовскими звездами Тома Кэтли, фирменное одесское гостепреимство и ювелирное мастерство бренда Шейны Мирецкой AGANA jewelry, корнер которого функционирует в баре. В ZELDA bar сейчас представлена текущая коллекция ATTRACTORS XXVII и ключевые модели нишевой семейной марки, специализирующейся на авангардных украшениях ручной работы из серебра и драгоценных камней.

Поздравить ZELDA bar с открытием, продегустировать любимый напиток парижской богемы и потанцевать под диджей-сет Яны Кензо (Kenziro) прибыли Анна Фишкова и Александр Половиткин, Зоя и Александр Канцельсоны, Вова Мясо, Стас Тви, Юрий Филоненко, Артем Чередник, Давид Куликов, Лена Погребная, Влада Швец, Анна и Влад Марковы, Карина Кицул, Анна Бодюл, Ксения Третякова, Виталик Мельников и Инга Лелякова.

Яна Кензо

Шейна Мирецкая

Яна Кензо

Стас Тви

Яна Кензо